-->

צ’אנה דאל

ליטר צ’אנה דאל שטוף ומושרה במים קרים ללילה
2 בצלים
פלפל חריף
6 עגבניות
זר כוסברה קצוץ
כף שום
כף ג’ינג’ר
מלח לפי הטעם

הוראות הכנה לצ’אנה דל
מטגנים את הפלפל החריף מעט, מוסיפים בצל ומטגנים עד שקיפות
מוסיפים את העגבניות, השום והגינג’ר ומבשלים עד שנוצר רוטב סמיך
מוסיפים את הצ’אנה וכ2 ליטר מים
מבשלים על אש גבוהה כשעה
כשהצ’אנה רך מנמיכים את האש, מוסיפים את הכוסברה והמלח, ומבשלים על אש
נמוכה לכ20 דקות